苹果虽然是常见的水果，但其营养丰富，是世界四大水果之冠。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。中医学认为，苹果味酸、甘，入脾、胃两经，有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠止泻、解暑醒酒等功效。

苹果中含有的类黄酮是一种高效抗氧化剂，具有明显的抗癌效果。

一般吃苹果的时间也有讲究，中医上讲人体在上午时是脾胃活动最旺盛的时候，那时候吃点苹果等水果有利于身体吸收，晚餐后吃水果不利于消化。

山药苹果地瓜汁

材料：山药300克，地瓜50克，苹果100克，蜂蜜适量。

做法：

①将山药去皮洗净切成丁，备用:地瓜洗净蒸熟后切丁，备用;苹果洗净带皮切细丁，备用。

②将山药丁、地瓜丁、苹果丁放入果汁机中搅拌成果汁。

③最后依据个人口感决定是否添加蜂蜜。

好处：

补虚强身，提高机体免疫力。

资料来源：

*《吃对食物 远离癌症》 主 编：寇 媛；

*以上食谱均来自肿瘤书籍，不能代替药物疗法。应视具体人群与病情而选定合适之法，不可滥用，建议使用前咨询医疗机构医务人员。